Carte 2020 - ternoisfrites

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FRITES
Petite : 2.00 €
Moyenne : 3.00 €
Grande : 4.00 €

Nouveau ! Demandez nos frites «paille»
Nos frites sont cuites à l’huile végétale de tournesol
Fraich’ Burger
 Délicieux burger en faluche
 (pain sésame) + 180 gr de steak haché, avec poitrine fumée et lard maison (Haché frais  + 2.50 € en sus)
Toujours servi avec des frites !
 
Fraich’Burger   12,00
Faluche, ketchup, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, tranche de lard fumé, œuf sur le plat, cheddar, steak haché frais 180 gr

Bigoo   12,00
Faluche, ketchup, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, tranche de lard fumé, œuf sur le plat, steak haché frais 180 gr, ½ camembert fondu
 
Squall 12,00
Faluche, ketchup, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, tranche de lard fumé, œuf sur le plat, steak haché frais 180 gr, ½ Munster
 
Le Boss     17,00
Faluche, ketchup, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, tranche de lard fumé, 2 steaks hachés frais 180 gr, 2 œufs sur le plat arrosé de sauce Maroilles maison
 
Turk’burger   12,00
Faluche, ketchup, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, tranche de lard fumé, œuf sur le plat, escalope de dinde grillée
 
Kebab, burger    12,00
Faluche, sauce à l’ail, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, œuf sur le plat, kebab mélangé
 
Fraich’Maroilles    12,00
Faluche, ketchup, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, tranche de lard fumé, œuf sur le plat, steak haché frais 180 gr arrosé de sauce Maroilles maison
 
NOUVEAU
 
Fraich’Poutine 12,00
Faluche, ketchup, salade, tomate, oignons rouges crus, concombre, tranche de lard fumé, œuf sur le plat, steak haché frais 180 gr arrosé de sauce Cheddar et Poutine

Samourai  10.00
Faluche, sauce thaï, salade, tomate, pois gourmand, pousse, 2 nems de poulet, frites arrosé de sauce cheddar et oignons frits
 
Best   14.00
Faluche, sauce fromagère, salade, tomate, 2 steaks, raclette, œuf gratiné, bacon, lard fumé frites
 
Spicy   12.00
Faluche, sauce chorizo, steak, chorizo, omelette, oignons rouges
 
Pepper     12.00
Faluche, hachis de bœuf, câpres, oignons, sauce poivre, salade, tomate, lard, Worcester, tabasco
 
A l’ail    12,00
Faluche, steak poêlé à l’ail, salade, tomate, cheddar fondu
 
Chilien  10.00
pain à l’encre de seiche, chili con carne, steak, concombre, oignons rouges, roquette, tomate
 
PATES
 
Carbonara  8,50  
Lardons, crème, jaune d’œuf
Bolognaise 8,50
viande hachée,
sauce tomate
Saumon    9,00   saumon, crème
SALADE

chèvre chaud    8.50  
Toast chèvre, tomate, noix
Chef     8.50
jambon, mimolette, gruyère, œuf dur, tomate
Risée     8.50
surimi, maïs, œuf dur, tomate
Campagnarde      8.50
lardons, œuf sur le plat, oignons frits, tomate
Catalane    8.50
mozarella, thon, câpres, anchois, tomate
César     8.50
blanc de volaille, concombres, œuf dur, tomate
Normande     8.50
Salade, tomate, pomme, camembert frit, beignet d’oignons

Supplément :
bolée (petite) : 1.00    bolée (grande) : 2.00
Menu Enfant
 
Le coin des petits gourmands
 
Plat* au choix + frites
+ friandise + boisson
 
* Steak haché ou Nuggets ou saucisse ou merguez ou calamars
 
 

 

 
SAUCES  0.50
Burger, Mayo, Ail, Barbecue, Samourai, Andalouse, Poivre, Béarnaise, Tartare, Oignon, Américaine, Ketchup, Cocktail, Algérienne, Picalilli, Chti, Hannibal, Provençale, Moutarde, Tuche, Mitraillette, brazil
Sauce Cheddar "Maison" : 1.00
Sauce Poutine "Maison" : 1.00

NOUVEAU :
Sauce Olix  "Maison" : 1.00
BOISSONS  1.50
Orangina, coca, coca light, Coca cherry, san Pellegrino, Fanta, Ice tea, Sprite, Oasis, Tropico, eau plate, Schweppes agrumes
BRASSERIE
Accompagnement au choix :
frites ou pâtes
Mode de cuisson : poêle, grill ou plancha
Fromages fondus
(1,00 € sur votre viande) : Camembert, chèvre,  maroilles, munster
Sauces maison (sans supplément) : normande, poivre, Échalote, moutarde à l’ancienne
 
Porc
Jambon grillé :
10,00  2 tranches, sauce au choix. Nos andouillettes (entière ou en ragoût)
+ 1€ la sauce au choix
Double grillé  10,00   2 andouillettes grillées
Double moutarde  10,00  2 andouillettes, moutarde

Cassoulet  10,00 €
 
Dinde
Escalope normande  10,00    Escalope provençale  10,00
Escalope Maroilles 10,00    Escalope chorizo  10,00
Escalope Pystance 10,00 €
 
Bœuf
Bavette 12,00     Entrecôte : 15,00       Faux-filet : 13.50
Montachef  12,00     
steak haché frais 180g, salade, tomates, sauce burger, raclette, oignons et lardons mélangés, œuf au plat toastiné
Steak à cheval  11,50     
steak haché frais 180g, œuf au plat, toastinette
Steak à cheval «  façon Antoine »  12,00     
steak haché frais 180g, œuf au plat, toastinette, lard fumé
Steak Seguin  12,00     
steak haché frais 180g, chèvre, sauce poivre, Piment*
Potjevleesch    11,50
Morceaux de viande de poulet, lapin, porc et veau froids et pris dans la gelée, servi avec des frites
A l’ail     12,00
steak poëlé , beurre, ail
Tartare minute  12,00     
steak haché frais 180g, sauce ketchup, câpres, oignons, jaune d’œuf, sauce Worcester, Tabasco, sel, poivre, servi cru
Tartare italien   12,00     
steak haché frais 180g, copeaux de parmesans, pesto, oignons, jaune d’œuf, Tabasco, sauce Worcester, sel, poivre, servi cru
Tartare Provençale   12,00     
steak haché frais 180g, sauce provençale, sauce Worcester, Tabasco, jaune d’œuf, sel, poivre, servi cru.

Précisez la force de votre tartare
SANDWICHERIE
Panini steak   4.50
steak, oignons cuits, tomate, gruyère, piment de Cayenne
Panini 4 fromages  4.50
chèvre, mozarella, gruyère, mimolette
Panini jambon        4.50
jambon, mozzarella, tomate, gruyère, huile d’olive, herbes de Provence
Panini jft              4.50
jambon, fromage, tomate
Panini kebab          4.50
viande kebab, tomate, sauce blanche, oignons
Panini chevrou        4.50
tomate, chèvre, gruyère
Panini chef            4.50
chèvre, fromage à raclette, gruyère
Panini oriental          4.50
merguez, oignons, gruyère
Hot dog              4.00
fromage, saucisse, sauce au choix
6 nuggets            3.50
préparation à base de poulet entouré de chapelure
 
NOUVEAU :
Panini norvégien      5.00
saumon, tomate, mozarella
Panini montagnard    5.00
steak, oignon cuit, fromage à raclette, lardons
Panini cheese          5.00
cheddar, sauce burger, tomate, steak, oignons
Panini tartiflette        5.00
pomme de terre, fromage à raclette, lardons, oignons, crème fraîche
Panini camembert    5.00
camembert, pomme de terre, jambon cru, oignons
Panini savoyard        5.00
saucisse, raclette, lardons, oignons
OMELETTE
Base 4 œufs    6,50
à composer selon votre envie
+ Suppl : 0,50 par ingrédient : lardons, oignons, champignons, tomate, fromage…

Suggestion : le welsh 13,50
Pain grillé, jambon, cheddar,
œuf sur le plat servi avec des frites


 

 
DESSERTS
"Maison"

Mousse au chocolat 3.50          
Crème brûlée   3.50
Panna co’chti  3.50
Crème de chicorée, spéculos
Panna de saison    3.50  
Fromage blanc + confiture 3.50
VEGETARIEN

Panini végétarien 4.50
tomate, mozarella, pesto
Croque chèvre  3.50      
fromage, crème, chèvre
Croque tomate    3.50  
fromage, crème, tomate, basilic
Sandwich parisien  4.30         
pain, sauce, frites
Végétarien burger   6.00       
steak végétal, oignons, salade, tomate
Heures ouverture
Ternois frites est ouvert
du mercredi midi au lundi midi
fermé les lundi soir
et mardi toute la journée
TERNOIS FRITES
2 bis rue Faidherbe
62130 ST MICHEL/TERNOISE
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